Učinkovita proizvodnja silaže žit s posebnim poudarkom na proizvodnji ržene silaže odlične kakovosti

Dne  9. decembra 2025  smo na posestvu Šole za ekonomijo, turizem in kmetijstvo, Šolskega centra Ptuj  v sodelovanju in na pobudo Govedorejskega društva Ptuj pripravili predstavitev za proizvajalce mleka in učence omenjene šole.

Odziv je bil izjemno dober, starostna struktura udeležencev pa zelo specifična in ugodna, kar kaže na zanimanje mladih proizvajalcev mleka za informacije, ki jim lahko pomagajo še bolj učinkovito proizvajati mleko na svojih kmetijah ter povečati produktivnost in dobičkonosnost proizvodnje mleka.

Udeležence srečanja je najprej pozdravil gospod Denis Hrga, predsednik Govedorejskega društva Ptuj, ki je pojasnil željo članov društva, da komentirajo rezultate letošnje analize ržene silaže članov društva in izpostavijo potencial za nadaljnje izboljšanje kakovosti teh silaž z namenom izboljšanja proizvodnih rezultatov.

Prvo predstavitev s splošnim pregledom siliranja žitaric s specifičnostmi različnih kultur je predstavil regionalni  SANO svetovalec Aleš Zajc, ki intenzivno sodeluje s proizvajalci mleka na območju Ptuja. Po predstavitvi splošnih značilnosti posameznih žit in njihove primernosti za siliranje je v svoji predstavitvi prikazal tudi anonimno primerjavo rezultatov analiz ržene silaže, ki so jih naredili člani Govedorejskega društva  Ptuj in so bile letos poslane v laboratorij SANO na analizo. Poudaril je raznolikost doseženih parametrov, povezanih z različnimi časi setve, uporabljenimi sortami/hibridi in proizvodno tehnologijo.

Za  njim je ekspert za rejo govedi iz  podjetja SANO Pero Gnjidić predstavil rezultate analiz vseh rženih silaž, analiziranih v laboratoriju SANO od njegove ustanovitve leta 2018 do decembra letos in podal kakovostne smernice, h katerim je treba stremeti za proizvodnjo visokokakovostne ržene silaže za donosno proizvodnjo mleka in kako jih doseči.

Variabilnost rezultatov, zlasti glede prebavljivosti vlaknin, vsebnosti beljakovin, vsebnosti sladkorja, kakovosti fermentacije in skupne koncentracije energije, kaže velik potencial za izboljšanje kakovosti ržene in žitne silaže nasploh ter za njihovo uspešno uporabo v obrokih za doječe krave. Predstavljena so posebna priporočila za proizvodnjo vrhunske silaže za mlečne krave.

Če iz kakršnegakoli razloga cela rastlina žit za proizvodnjo silaže ni pokošena v optimalni fazi razvoja, da bi dosegli največjo kakovost, potrebno za visoko proizvodnjo mleka  se lahko takšna žitna silaža v kasnejši fazi razvoja rastlin in z nižjo vsebnostjo beljakovin ter energije, uporabi za hranjenje brejih telic ali krav v presušitvi.

Vprašanja udeležencev so pokazala njihovo zanimanje za to temo in željo po še boljši silaži rži in drugih žit za prihodnje leto ter izboljšanju pridelka in finančnih rezultatov.

Zahvaljujemo se gostiteljem s Šole za ekonomijo, turizem in kmetijstvo Ptuj za gostoljubje ter Govedorejskemu društvu Ptuj za pripravljenost za izobraževanje članov, prijetno druženje in splošno sodelovanje.